Здравствуйте.
Понятие суперфудов стало очень популярно в последние несколько лет по всему миру. Кто-то относит к суперфудам, только моно продукты, например как ягоды годжи, или хлореллу. Кто-то относит к суперфудам, продукты сочетающие несколько полезных свойств в одном продукте и поэтому, дающим сразу несколько эффектов для организма. Как например, ставшие популярными в последние годы различные батончики. В которые, производители добавляют сразу и крупы, и коллаген, и белок и мёд, и семена льна….
Сегодня , небольшая статья из моей практики, что мне предлагают различные иностранные заказчики. Я немного расскажу о нескольких самых необычных фруктах, которые иностранные компании хотели и до сих пор хотят поставлять в Россию. Эти продукты только для нас с вами выглядят необычно и видятся как суперфуды, для стран где они растут, это самые совершенно обычные и тривиальные овощи и фрукты.
Итак, самые странные фрукты со всего мира которые я помогу поставить в Россию или нет. Но это не точно! 🙂
1. Черимойа
По ощущениям, этот фрукт больше всего напоминает мороженое. Он тает во рту, как нежный крем, а так же известен своими жаропонижающими и дизентерийными целебными свойствами. Единственным недостатком является то, что его семена безумно ядовиты.
2. Джабутикаба
По виду и вкусу напоминает виноград, и так же как и виноград, он используется для приготовления желе, вина и ликеров. В сушенном виде является очень популярным средством лечения астмы в Бразилии.
3.Чудо ягода
Это дословный перевод на русский язык с одного африканского диалекта. Это очень странная ягода, всё что вы не съедите в течении часа после нее, будет казаться вам сладким.
4. Красные бананы
Ничего особенного , просто бананы красного цвета. Хотя мне присылали их когда-то на дегустацию и могу сказать, что эти бананы имеют легкий вкус малины с манго. В общем максимально безумное сочетание. А из «супер качеств» только супер необычное сочетание вкуса. Хотя, в априори, это бананы, а они и так полезны.
5.Кивано
Еще более безумный фрукт из Африки. Он также известен как «рогатая дыня» и «африканский рогатый огурец или дыня». В спелом виде по вкусу напоминают смесь огурца, киви и банана. Местными жителями используется также для профилактики и лечения нескольких видов различный болезней. Но для людей европеоидной расы, конечно надо проводить более детальные лабораторные исследования.
6. Рука Будды
Этот фрукт ценится за свою ароматную кожицу с ароматом фиалки. Там очень мало мякоти, а та что есть, по вкусу напоминает кожуру лимона. Так что сильно много не съешь. Желтые «пальцы» часто используются в приготовлении рыбы и салатов.
7. Салак
Из-за его красновато-коричневой чешуйчатой кожи, его иногда называют змеиным плодом. Салак очень ароматен, но необычен по вкусу : он напоминает ананас и банан с орехами . Кроме того, кожура достаточно колючая когда её чистишь.
Этот плод из Юго Восточной Азии, а здесь по традиции, приписываются сразу все «супер качества». Например считается что салак, может останавливать развитие онкологии, регулирует гормональный баланс и улучшает работу мозга. Пока конечно ясно то, что данный плод интересный, перспективный и доступный для включения в ежедневный список «суперфудов», но надо только более детально изучить. Как его плод так и его кожуру,всё таки, не всё что растет в джунглях полезно для европейцев.
В Мире еще очень много необычных и интересных продуктов, которые для кого-то, обычная часть ежедневного рациона, а для кого-то суперфуд. Но я обязательно буду рассказывать вам дальше про всё это обычное-необычное растущие рядом с нами.
С уважением,
Александр Синянский
Бизнес советник в пищевой отрасли
www.sinyansky.ru